Sodalı Börek Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sodalı Börek Tarifi

Malzemeler:

? 6 adet yufka

? Beyaz peynir

? 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı

? 2 yumurta

? 1 su bardağı süt

? 1 şişe soda (yaklaşık 220ml)

Hazırlanması:

Öncelikle tepsinizi yağlayın

1

yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın

2

yufkayı da aynı şekilde koyun

3

yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun

Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın

En üstteki yufka düz olacak

(Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz

)

Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin

Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün

20 dakika daha bekleyin

200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sodalı Börek Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi Sodalı Börek Tarifi Malzemeler: ? 6 adet yufka ? Beyaz peynir ? 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı ? 2 yumurta ? 1 su bardağı süt ? 1 şişe soda (yaklaşık 220ml) Hazırlanması: Öncelikle tepsinizi yağlayın 1 yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın 2 yufkayı da aynı şekilde koyun 3yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın En üstteki yufka düz olacak (Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz) Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün 20 dakika daha bekleyin 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin