Pişi Tarifi

Pişi Tarifi

Malzemeler:

1 paket Kek Karışımı
1 yumurta
300 g (1,5 su bardağı) yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Dolgu:

100 g (1 su bardağı) rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:

Yumurta, yoğurt, tuz ve sade kek karışımını yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 2-3 mm kalınlığında açıp su bardağı kullanarak yuvarlaklar kesin Bu yuvarlakların yarısının üzerine birer tatlı kaşığı peynir rendesi ve maydanoz karışımı koyun Kalan hamurları bunların üzerine kapatın Kenarlarını elinizle bastırarak yapıştırıp tekrar bardakla kesin Kızgın yağa atıp pembeleşinceye kadar kızartın

Püf Noktası: Hamuru açtıktan sonra kare şeklinde kesip iç malzeme koymadan da kızartabilirsiniz Arada ocağın altını kısarsanız, yağın çok fazla kızmasını engelleyerek pişilerin iç ve dış kısımlarının orantılı pişmesini sağlarsınız