Sebzeli Ekmek Tarifi ( Trabzon )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sebzeli Ekmek Tarifi ( Trabzon )

Malzeme
1 kg mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 kg ıspanak
Pazı

Yapılışı
Pazı yıkandıktan sonra ince ince doğranır

Doğranmış olan yeşil sebzelerin içerisinde bir miktar tuz koyularak suyu çıkartılır

Yoğrulmuş hamuru bir tepsiye alarak ortası açılır, ortasına yeşil sebzeler koyulur

Üzerine hamurun kalan yarısı koyu*larak kapatılıp

Üzerine sıvı yağ veya tereyağı konularak fırına verilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Ekmek Tarifi ( Trabzon ) Sebzeli Ekmek Tarifi ( Trabzon ) Malzeme 1 kg mısır unu 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz 1 kg ıspanak Pazı Yapılışı Pazı yıkandıktan sonra ince ince doğranır Doğranmış olan yeşil sebzelerin içerisinde bir miktar tuz koyularak suyu çıkartılır Yoğrulmuş hamuru bir tepsiye alarak ortası açılır, ortasına yeşil sebzeler koyulur Üzerine hamurun kalan yarısı koyu*larak kapatılıp Üzerine sıvı yağ veya tereyağı konularak fırına verilir