Kıymalı Su Böreği Tarifi (Hazır Yufkadan)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

400 gram kıyma

2 soğan

1 çorba kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı tereyağı

6 adet yufka

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

2 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

Rendelenmiş soğanı sıvıyağda 5 dakika kadar kavurun

Üzerine kıymayı ekleyip 5 dakika daha kavurup ocaktan alın

Üzerine karabiber, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın

Derin bir kabın içinde sütü, suyu, yağı ve yumurtayı iyice çırpın

Fırın tepsisinin üzerine 1 yufkayı yayıp 2

yufkayı da hazırladığınız sütlü yumurtalı karışıma batırıp çıkartın ve tepsiye yerleştirin

Üçüncü yufkayı da ıslatıp tepsiye koyduktan sonra üzerine kıymalı harcı ekleyin

Kalan yufkaları da sütlü karışıma batırıp üzerine yerleştirin

Daha sonra da 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın

Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Su Böreği Tarifi (Hazır Yufkadan) 400 gram kıyma 2 soğan 1 çorba kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı şeker 3 çorba kaşığı tereyağı 6 adet yufka 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Rendelenmiş soğanı sıvıyağda 5 dakika kadar kavurun Üzerine kıymayı ekleyip 5 dakika daha kavurup ocaktan alın Üzerine karabiber, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın Derin bir kabın içinde sütü, suyu, yağı ve yumurtayı iyice çırpın Fırın tepsisinin üzerine 1 yufkayı yayıp 2 yufkayı da hazırladığınız sütlü yumurtalı karışıma batırıp çıkartın ve tepsiye yerleştirin Üçüncü yufkayı da ıslatıp tepsiye koyduktan sonra üzerine kıymalı harcı ekleyin Kalan yufkaları da sütlü karışıma batırıp üzerine yerleştirin Daha sonra da 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın