Gül Böreği Tarifi (Hazır Yufkadan)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Gül Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan )

MALZEMESİ
4 Yufka
1,5 Çay fincanı eritilmiş margarin
2 Çay fincanı beyaz peynir rendesi
1 Demet dereotu veya maydanoz
1 Yumurta

YAPILIŞI
1 Yufkaları muska gibi dörde bölünüz

2 Bir yüzünü yağlayınız

3 Yuvarlak tarafına boydan boya, maydanoz ve peynir rendesi karışımından yayınız

4 Sıkıştırmadan sivri uca doğru sarınız

5 Uzun ruloyu bir ucundan başlıyarak tekrar tekerlek gibi hiç boşluk bırakmadan sarınız ve çukur bir tepsiye diziniz

6 Üzerine soğuk su dökerek on dakika su içinde bekletiniz, sonra süzgece çıkarıp süzülmesini bekleyin

7 Yağlanmış tepsiye aralıklı dizip, üzerine yağ ve yumurta sarısı sürünüz

8 Kızgın fırında pişiriniz

Not: Bu börek bu şekilde yapıldığı gibi aralarına yağ sürülmüş iki kat sigara böreği şeklinde de yapılabilir

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Gül Böreği Tarifi (Hazır Yufkadan) Gül Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan ) MALZEMESİ 4 Yufka 1,5 Çay fincanı eritilmiş margarin 2 Çay fincanı beyaz peynir rendesi 1 Demet dereotu veya maydanoz 1 Yumurta YAPILIŞI 1 Yufkaları muska gibi dörde bölünüz 2 Bir yüzünü yağlayınız 3 Yuvarlak tarafına boydan boya, maydanoz ve peynir rendesi karışımından yayınız 4 Sıkıştırmadan sivri uca doğru sarınız 5 Uzun ruloyu bir ucundan başlıyarak tekrar tekerlek gibi hiç boşluk bırakmadan sarınız ve çukur bir tepsiye diziniz 6 Üzerine soğuk su dökerek on dakika su içinde bekletiniz, sonra süzgece çıkarıp süzülmesini bekleyin 7 Yağlanmış tepsiye aralıklı dizip, üzerine yağ ve yumurta sarısı sürünüz 8 Kızgın fırında pişiriniz Not: Bu börek bu şekilde yapıldığı gibi aralarına yağ sürülmüş iki kat sigara böreği şeklinde de yapılabilir