Köle Hamuru Tarifi (Kastamonu)

2 su bardağı pekmez

2 su bardağı su

2,5 su bardağı un

3 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı ceviz

Tencereye suyu koyun ve kaynatın Azar azar un ilave ederek devamlı karıştırın, kalılaşıncaya kadar pişirin Ateşten alın 1 çorba kaşığını suya batırarak hamurdan kaşık kaşık alıp bir tepsiye dizin Tavada tereyağını kızdırın Hamurların üzerine dökün Pekmezi üzerine gezdirip bol ceviz serperek servis yapın