Buğulu Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı sıvıyağ

yeterince tuz

ARA MALZEMESİ=100 gr tereyağ,2 adet yumurta,1 çay bardağı yoğurt

ÜZERİ İÇİN=kaşar peyniri rendesi,pudra şekeri

KIZARTMAK İÇİN=sıvıyağ

un,sirke,sıvıyağ,ve tuz karıştırılır

üzerine yavaş yavaş ılık su ilave edilerek hamur oluşturulur

dört bezeye ayrılır

bezelerden 30 cm çapında yufkalar açılır

yumuta,eritilmiş tereyağ ve yoğurt çırpılıp yufkaların arasına sürülerek rulo yapılır

bir parmak genişliğinde kesilerek kızgın yağda kızartılır

kaşar peyniri rendesi yada pudra şekeri serpilerek servis edilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buğulu Börek Tarifi malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı sıvıyağ yeterince tuz ARA MALZEMESİ=100 gr tereyağ,2 adet yumurta,1 çay bardağı yoğurt ÜZERİ İÇİN=kaşar peyniri rendesi,pudra şekeri KIZARTMAK İÇİN=sıvıyağ un,sirke,sıvıyağ,ve tuz karıştırılırüzerine yavaş yavaş ılık su ilave edilerek hamur oluşturulurdört bezeye ayrılırbezelerden 30 cm çapında yufkalar açılıryumuta,eritilmiş tereyağ ve yoğurt çırpılıp yufkaların arasına sürülerek rulo yapılırbir parmak genişliğinde kesilerek kızgın yağda kızartılırkaşar peyniri rendesi yada pudra şekeri serpilerek servis edilir