Müjdat Gezen'den Çin Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Müjdat Gezen'den Çin Böreği Tarifi

Malzemeler:
* Yarım tavuğun budu ya da göğüs eti

* 1 çorba kaşığı yoğurt

* 1 çorba kaşığı domates salçası

* Yarım çorba kaşığı hardal

* Yarım çorba kaşığı mayonez

* 1 çorba kaşığı soya sosu

* 1 çorba kaşığı nar ekşisi

* 2 çorba kaşığı zeytinyağı

* 1 tatlı kaşığı pul biber

* 1 su bardağı su

* 1 büyük kâse doğranmış yeşil salata (marul veya kıvırcık)

Yapılışı:
Tavuk etleri kuşbaşı doğranır

Bir tavada, az yağda, etler beyazlaşana kadar kavrulur

Ayrı bir kapta diğer malzemelerin tamamı karıştırılarak pişirilir

İçerisine tavuk etleri eklenerek, bir iki taşım daha kaynatılır

İndirmeden önce yeşil salata da ilave edilerek karıştırılır

Afiyet olsun, hayatınız sanatla dolsun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Müjdat Gezen'den Çin Böreği Tarifi Müjdat Gezen'den Çin Böreği Tarifi Malzemeler: * Yarım tavuğun budu ya da göğüs eti * 1 çorba kaşığı yoğurt * 1 çorba kaşığı domates salçası * Yarım çorba kaşığı hardal * Yarım çorba kaşığı mayonez * 1 çorba kaşığı soya sosu * 1 çorba kaşığı nar ekşisi * 2 çorba kaşığı zeytinyağı * 1 tatlı kaşığı pul biber * 1 su bardağı su * 1 büyük kâse doğranmış yeşil salata (marul veya kıvırcık) Yapılışı: Tavuk etleri kuşbaşı doğranır Bir tavada, az yağda, etler beyazlaşana kadar kavrulur Ayrı bir kapta diğer malzemelerin tamamı karıştırılarak pişirilir İçerisine tavuk etleri eklenerek, bir iki taşım daha kaynatılır İndirmeden önce yeşil salata da ilave edilerek karıştırılır Afiyet olsun, hayatınız sanatla dolsun