Cızlak Tarifi

Malzemeler

bir su bardağı un
iki tatlı kaşığı kuru maya
bir su bardağı ılık su
bir tatlı kaşığı tuz
bir çay bardağı sıvıyağ
İÇİ İÇİN
bir kase ufalanmış peynir
bir avuç kıyılmış maydonoz

Yapılışı

Geniş bir kaba,su,maya,sıvıyağ,tuz koyularak iyice çırpılırDaha sonra unda katılarak tekrar çırpılırhamur sıkıca sarılarak bir saat kadar kabarması beklenirkabaran hamur kızdırılmış tavaya bir kepçe dolusu koyularak, tavaya dağıtmak suretiyle arkalı önlü pişirilirPişen cızlakların arasına bir tatlı kaşığı peynir ve maydonoz karışımı koyularak rulo yapılarak sarılır Afiyet olsun