Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan )

6 yufka
yarım kahve fincanı un
1

5 bardak süt
4 dilim beyaz peynir
3 yumurta
yarım demet maydanoz
4 kaşık tereyağı

Bir küçük kaba bir kaşık tereyağı ve yarım kahve fincanı un koyarak kavurun

Buna sütü ekleyin, koyulaşıncaya kadar pişirin

Beyaz peyniri çatalla ezin, maydanoz, yumurta ve sütü de ekleyerek iyice karıştırın

Yufkanın bir tanesini yağlanmış tepsiye yayın, diğerlerini tepsi büyüklüğünde kesin

Bir kat yufka, bir kat peynirli harç koymak üzere döşeyin

İlk yufkanın taşan kenarlarını üste kıvırıp bolca yağ sürün, orta ısılı fırında pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan ) Peynirli Tepsi Böreği Tarifi ( Hazır Yufkadan ) 6 yufka yarım kahve fincanı un 15 bardak süt 4 dilim beyaz peynir 3 yumurta yarım demet maydanoz 4 kaşık tereyağı Bir küçük kaba bir kaşık tereyağı ve yarım kahve fincanı un koyarak kavurun Buna sütü ekleyin, koyulaşıncaya kadar pişirin Beyaz peyniri çatalla ezin, maydanoz, yumurta ve sütü de ekleyerek iyice karıştırın Yufkanın bir tanesini yağlanmış tepsiye yayın, diğerlerini tepsi büyüklüğünde kesin Bir kat yufka, bir kat peynirli harç koymak üzere döşeyin İlk yufkanın taşan kenarlarını üste kıvırıp bolca yağ sürün, orta ısılı fırında pişirin