Patatesli Ay Çöreği Tarifi

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ TARİFİ

1 su bardağı ayçiçek yağı, 200 g margarin (eritmeden) 1 su bardağı yoğurt, 1 paket hamur kabartma tozu, 5 su bardağı un ile hamur hazırlanır
Diğer yanda 4 patates haşlanır, rendelenir Tuz, karabiber eklenir

Hamur ikiye bölünür Bir parçası merdane ile yuvarlak açılır Sekize bölünür

Üçgenlerin geniş olan tarafına patatesli iç malzeme konur Rulo yapılır Diğer hamur parçasına da aynı işlem uygulanır Yağlanmış tepsiye dizilir Üstüne yumurta sarısı sürülür, susam serpilir önceden ısıtılmış fırında pişirilir