Patlıcan Pizzası Tarifi

Patlıcan Pizzası Tarifi



Malzemeler,

2 adet patlıcan
2 dilim beyaz peynir
2 adet domates
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı,

Patlıcanları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın
Acısını alması için tuzlu suda bekletin
Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın
Patlıcanların suyunu süzüp, fırın tepsisine yerleştirin
Üzerine sarımsaklı yağı gezdirin
Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin
Beyaz peyniri çatalla ezip, nane ile karıştırın
Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin
Yumuşayan patlıcanları fırından çıkarın
Üzerine naneli peyniri sürün
Ardından domates dilimleri yerleştirin
Tekrar fırına sürüp, domatesler kızarana kadar fırında pişirin
Fırından almadan 2 dakika önce kaşar peynirlerini serpin
Sıcak olarak servis yapın