Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon )

2 su bardağı mısır unu
150 gr

Trabzon tereyağı
250 gr Trabzon peyniri
1,5 su bardağı su
Az tuz

Tavaya tereyağı konur, kızdırılır

Üzerine mısır unu eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur

Üzerine sıcak su ilave edilir

Katılaşmaya başlayınca peynir ve tuz katılır

4-5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon ) Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon ) 2 su bardağı mısır unu 150 gr Trabzon tereyağı 250 gr Trabzon peyniri 1,5 su bardağı su Az tuz Tavaya tereyağı konur, kızdırılır Üzerine mısır unu eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur Üzerine sıcak su ilave edilir Katılaşmaya başlayınca peynir ve tuz katılır 4-5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır