Yağlı Simit Tarifi

2,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı su

2 çorba kaşığı süt

3 adet yumurta

yeteri kadar tuz

Hamur tahtası üzerine unu eleyin, ortasını açın, açılan yere zeytinyağı, yumuşak tereyağı, 2 yumurta, su ve yeteri kadar tuz konur iyice yoğrulur 15 dakika beklettikten sonra bir parça hamur alın, simit şekline getirerek üzerine yumurta sarısı sürüp ağır ateşli fırında pişirin