Krep Sarma Tarifi

Krep Sarma Tarifi

Malzemeler
2 sb süt
2 adet yumurta
25 çay fincanı un
yarım çk tuz
Kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için;
mantar
tavuk
biber
kaşar peynir



Yapılışı
Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzu ekliyoruz Daha sonra tavaya çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruzDaha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurundan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruzTavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz krepimizin diğer tarafını pişirmek için çeviriyoruz harcı için mantar ve biberleri yağda kavuruyoruz içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları ekleyip birazda tuz serpiyoruz bu harcı kreplere rulo yapıp üstüne kaşar rendeliyoruz yağlı kağıda dizip fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz