Kaygana Tarifi ( Mudurnu Bolu )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kaygana Tarifi ( Mudurnu Bolu )

Önce yumurtaları çırpın

İçine 1+1/2 su bardağı süt katın, karıştırın

Sonra da, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı un ve tuz ilâve edip tekrar iyice çırpın

25 cm çapında bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyun, kızdırın

Hazır ettiğiniz hamurun üçte birini yayın içine yayın, altlı üstlü pembeleşene kadar pişirin

Kızaran parçaları üst üste koyun

Son olarak, üçgen şeklinde altı parçaya bölerek ikram edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaygana Tarifi ( Mudurnu Bolu ) Kaygana Tarifi ( Mudurnu Bolu ) Önce yumurtaları çırpın İçine 1+1/2 su bardağı süt katın, karıştırın Sonra da, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı un ve tuz ilâve edip tekrar iyice çırpın 25 cm çapında bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyun, kızdırın Hazır ettiğiniz hamurun üçte birini yayın içine yayın, altlı üstlü pembeleşene kadar pişirin Kızaran parçaları üst üste koyun Son olarak, üçgen şeklinde altı parçaya bölerek ikram edin