İsırganlı Sigara Böreği Tarifi

Isırganlı Sigara Böreği

2 adet yufka
1 demet ısırgan otu
2 dilim beyaz peynir
1 adet yumurta
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ

Isırgan otu yıkanır ve kıyılır Yumurta ve ezilmiş peynirle karıştırılır Yufkalar üçgen, 12 parçaya kesilir Geniş kenarına iç konur sarılır, ucu suyla tutturulur Kızgın yağda pembe renkte kızartılır