Patatesli Börek Tarifi (Hazır Yufkadan)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

3 adet hazır yufka

2 yumurta

5 tane patates

Yarım paket Teremyağ

3 çorba kaşığı yoğurt

Tuz

Karabiber

Bir kabın içine eritilmiş Teremyağını, yumurtaları, yoğurdu, rendelenmiş patatesleri, tuzu ve karabiberi (arzu ederseniz sevdiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz) ekleyip iyice karıştırın

Yufkalardan birini sererek bu harcın üçte birini üzerine yayın

Ardından diğer yufkayı sererek aynı işlemi tekrarlayın

Üçüncü yufkayı da üzerine serip kalan patatesli harcı yayın

Yufkaları rulo şeklinde sarın

Mümkünse üzerini folyoyla kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin

(bu bekletme süresi böreğin lezzetini artırıyor, mümkünse geceden hazırlayın)

Sonra dolaptan çıkardığınız ruloyu ince dilimler halinde kesin

Yağlanmış tepsiye dizip altı ve üstü kızarana dek pişirin

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Börek Tarifi (Hazır Yufkadan) 3 adet hazır yufka 2 yumurta 5 tane patates Yarım paket Teremyağ 3 çorba kaşığı yoğurt Tuz Karabiber Bir kabın içine eritilmiş Teremyağını, yumurtaları, yoğurdu, rendelenmiş patatesleri, tuzu ve karabiberi (arzu ederseniz sevdiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz) ekleyip iyice karıştırın Yufkalardan birini sererek bu harcın üçte birini üzerine yayın Ardından diğer yufkayı sererek aynı işlemi tekrarlayın Üçüncü yufkayı da üzerine serip kalan patatesli harcı yayınYufkaları rulo şeklinde sarın Mümkünse üzerini folyoyla kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin(bu bekletme süresi böreğin lezzetini artırıyor, mümkünse geceden hazırlayın)Sonra dolaptan çıkardığınız ruloyu ince dilimler halinde kesinYağlanmış tepsiye dizip altı ve üstü kızarana dek pişirin