Çarşaf Böreği Tarifi

ÇARŞAF BÖREĞİ

Malzeme:
1/2 kg un
250 gr beyaz peynir
2 kaşık yoğurt
1 fincan sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
Un, tuz ve sudan bir hamur yapın İyice yoğurup, 20 dakika dinlendirin Bunu 3 veya 4 eşit parçaya ayırın 25-30 cm çapında açıp, üzerlerini yağlayın Temiz bir sofra örtüsünün üzerine koyup, ellerinizle açıp, büyütün Yağlanmış bir tepsiye yayın İkinci yufkayı da aynı şekilde açıp, birincinin üzerine koyun Arasına peyniri serin Kalan yufkaları da açıp, yayın Üzerine yumurta ve yağ karışımını sürün, üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın