Yalnız Mesajı Göster

Mantarlı Biberli Pizza Tarifi

Eski 10-28-2012   #2
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Mantarlı Biberli Pizza Tarifi



Mantarlı Biberli Pizza Tarifi

Malzemesi
10-12 mantar
4 sivribiber
2 salçalık kırmızıbiber
2 domates
150 gr taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı margarin
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
Hamur Malzemesi:
Yarım paket (125 gr) margarin
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Oda ısısında bekletilmiş margarini derin bir kaba alın Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edip karıştırın Un ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hazırladığınız hamuru top şeklinde kapatıp derin bir kaba alın Üzerine bıçağın ucuyla artı işareti çizin Üzerine un serpip nemli bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin Kararmasını önlemek için limonlu suda birkaç dakika bekletip süzün Sarımsakları soyup ezin
Margarini tavada eritip sarımsak ve mantarları hafif pembeleştirin 1 tutam tuz serpip ateşten alın
Sivribiber ve salçalık kırmızı biberleri temizleyip uzun ince şeritler halinde kesin Domatesleri yıkayıp rendeleyin
Fırın tepsisini yağlayın Pizza hamurunu merdane ile 1 santim kalınlığında açıp tepsiye alın Üzerini rendelenmiş domates ile kaplayıp tuz serpin Kaşar peynirini rendeleyip ilave edin Mantarları üzerine serpiştirin Sivri biber ve kırmızı biberleri değişimli olarak dizin Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Dilimleyip sıcak olarak servis yapın

Not: Dilerseniz salçalık kırmızı biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve pizza hamurunun üzerine dizip fırına verin

Alıntı Yaparak Cevapla