Konu
:
Mantarlı Biberli Pizza Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
Mantarlı Biberli Pizza Tarifi
10-28-2012
#
2
Prof. Dr. Sinsi
Mantarlı Biberli Pizza Tarifi
Mantarlı Biberli Pizza Tarifi
Malzemesi
10-12 mantar
4 sivribiber
2 salçalık kırmızıbiber
2 domates
150 gr taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı margarin
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
Hamur Malzemesi:
Yarım paket (125 gr) margarin
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Oda ısısında bekletilmiş margarini derin bir kaba alın
Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edip karıştırın
Un ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Hazırladığınız hamuru top şeklinde kapatıp derin bir kaba alın
Üzerine bıçağın ucuyla artı işareti çizin
Üzerine un serpip nemli bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin
Kararmasını önlemek için limonlu suda birkaç dakika bekletip süzün
Sarımsakları soyup ezin
Margarini tavada eritip sarımsak ve mantarları hafif pembeleştirin
1 tutam tuz serpip ateşten alın
Sivribiber ve salçalık kırmızı biberleri temizleyip uzun ince şeritler halinde kesin
Domatesleri yıkayıp rendeleyin
Fırın
tepsisini yağlayın
Pizza hamurunu merdane ile 1 santim kalınlığında açıp tepsiye alın
Üzerini rendelenmiş domates ile kaplayıp tuz serpin
Kaşar peynirini rendeleyip ilave edin
Mantarları üzerine serpiştirin
Sivri biber ve kırmızı biberleri değişimli olarak dizin
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin
Dilimleyip sıcak olarak servis yapın
Not: Dilerseniz salçalık kırmızı biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve pizza hamurunun üzerine dizip fırına verin
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul