Brokolili Ve Cevizli Tart Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Brokolili Ve Cevizli Tart Tarifi

6-8 kişilik gerekli malzeme:

Tart hamuru için:

2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
125 gr margarin
1 yumurta
1 tutam tuz

Üzeri için:

5 havuç
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
Yarım su bardağı krema
2 yumurta
1 çay kaşığı acı biber sosu
200 gr brokoli
1 pırasa
3 çorba kaşığı sıvıyağ
6-7 yarım ceviz içi
Tuz
Karabiber

1, Havuçları temizleyip tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün

4 havucu robota alıp krema, kaşarpeyniri, 2 yumurta, acı biber sosu, tuz ve karabiberi ilave edip püre halinde ezin

Brokoliyi çiçek çiçek ayırın

Pırasayı temizleyip dilimleyin

Kalan havucu dilimleyin

3 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp pırasayı soteleyin

Havuç ve brokoliyi ekleyip 2-3 dakika kavurun

Tuzla tatlandırıp ateşten alın

2 Tart hamuru için margarini oda ısısında yumuşatın

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın

Kabartma tozu, margarin, yumurta ve 1 tutam tuzu ekleyip yoğurun

20 cm çapındaki kalıbı yağlayıp hamuru dibine ve kenarlarına bastırarak yayın

Üzerini çatalla yer yer delin

Alüminyum fol-yo ile kaplayıp 1 su bardağı kuru fasulyeyi üzerine yayın

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirip üzerindeki alüminyum folyoyu fasulyelerle birlikte alın

Hamuru 5 dakika daha pişirip fırından alın

3 Havuçlu pürenin yarısından azını tart hamurunun üzerine yayın

Sotelenmiş sebzeleri dizip üzerine kalan havuçlu kremayı gezdirerek dökün

Cevizleri serpiştirip üzerini alüminyum folyo ile kapatın

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin

Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokolili Ve Cevizli Tart Tarifi Brokolili Ve Cevizli Tart Tarifi 6-8 kişilik gerekli malzeme: Tart hamuru için: 2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 125 gr margarin 1 yumurta 1 tutam tuz Üzeri için: 5 havuç 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri Yarım su bardağı krema 2 yumurta 1 çay kaşığı acı biber sosu 200 gr brokoli 1 pırasa 3 çorba kaşığı sıvıyağ 6-7 yarım ceviz içi Tuz Karabiber 1, Havuçları temizleyip tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün 4 havucu robota alıp krema, kaşarpeyniri, 2 yumurta, acı biber sosu, tuz ve karabiberi ilave edip püre halinde ezin Brokoliyi çiçek çiçek ayırın Pırasayı temizleyip dilimleyin Kalan havucu dilimleyin 3 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp pırasayı soteleyin Havuç ve brokoliyi ekleyip 2-3 dakika kavurun Tuzla tatlandırıp ateşten alın 2 Tart hamuru için margarini oda ısısında yumuşatın Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın Kabartma tozu, margarin, yumurta ve 1 tutam tuzu ekleyip yoğurun 20 cm çapındaki kalıbı yağlayıp hamuru dibine ve kenarlarına bastırarak yayın Üzerini çatalla yer yer delin Alüminyum fol-yo ile kaplayıp 1 su bardağı kuru fasulyeyi üzerine yayın Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirip üzerindeki alüminyum folyoyu fasulyelerle birlikte alın Hamuru 5 dakika daha pişirip fırından alın 3 Havuçlu pürenin yarısından azını tart hamurunun üzerine yayın Sotelenmiş sebzeleri dizip üzerine kalan havuçlu kremayı gezdirerek dökün Cevizleri serpiştirip üzerini alüminyum folyo ile kapatın Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapın