Bolonez Soslu Burgu Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bolonez soslu burgu makarna tarifi

Malzemeler
500 g Veronelli Burgu Makarna
1 orta boy soyulmuş ve doğranmış domates
1 orta ince kıyılmış boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
250 ml süt
500 ml su
½ ince kıyılmış havuç
1 yemek kaşığı sirke
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 g yağsız dana eti kıyması

Hazırlanısı
Yağ tavada kızdırılır

Soğan, sarımsak ve havuç içine atılıp yumuşayana kadar 5-7 dakika sık sık karıştırılarak kavrulur

Kıyma eklenerek 5 dakika daha kavrulur ve süt ilave edilir

Ağır ateşte karıştırılarak 5 dakika daha pişirildikten sonra sirke, domates, salça, tuz, biber ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır

Kıvamlı bir sos elde edilene kadar ağır ateşte pişirilir

Paketteki pişme önerisine uygun olarak haşlanıp süzülen Veronelli Burgu Makarna sosla karıştırılır

Arzuya göre üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpilerek sıcak servis yapılır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bolonez Soslu Burgu Makarna Tarifi Bolonez soslu burgu makarna tarifi Malzemeler 500 g Veronelli Burgu Makarna 1 orta boy soyulmuş ve doğranmış domates 1 orta ince kıyılmış boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 250 ml süt 500 ml su ½ ince kıyılmış havuç 1 yemek kaşığı sirke 2 diş ince kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 150 g yağsız dana eti kıyması Hazırlanısı Yağ tavada kızdırılır Soğan, sarımsak ve havuç içine atılıp yumuşayana kadar 5-7 dakika sık sık karıştırılarak kavrulur Kıyma eklenerek 5 dakika daha kavrulur ve süt ilave edilir Ağır ateşte karıştırılarak 5 dakika daha pişirildikten sonra sirke, domates, salça, tuz, biber ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır Kıvamlı bir sos elde edilene kadar ağır ateşte pişirilir Paketteki pişme önerisine uygun olarak haşlanıp süzülen Veronelli Burgu Makarna sosla karıştırılır Arzuya göre üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpilerek sıcak servis yapılır