Tavuklu Körili Kelebek Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tavuklu körili kelebek makarna tarifi

Malzemeler
500 g Nuhun Ankara Kelebek
2 adet haşlanmış tavuk but
200 ml krema
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanısı
Bir tencerede sıvı yağ kızdırılır ve un bu yağda kavrulur

Kavrulan una yavaş yavaş krema ve 1 su bardağı tavuk suyu eklenir

Sos kıvamlı hale gelene kadar 4-5 dakika pişirilir ve tuz ilave edilir

Kalan tavuk suyuna körü eklenerek karıştırılır ve bu karışım da sosa eklenir ve Kıvamlı bir sos elde edilene kadar 3-4 dakika daha pişirilerek ateşten alınır

Haşlanmış tavuk kemiklerinden ayrılarak parçalanır

Paketin üzerindeki pişme önerisine uygun olarak haşlanıp süzülen Nuhun Ankara Kelebek kremalı sos ve tavuk parçalarıyla karıştırılır

Taze fesleğen yapraklarıyla süslenerek servis yapılır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Körili Kelebek Makarna Tarifi Tavuklu körili kelebek makarna tarifi Malzemeler 500 g Nuhun Ankara Kelebek 2 adet haşlanmış tavuk but 200 ml krema 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanısı Bir tencerede sıvı yağ kızdırılır ve un bu yağda kavrulur Kavrulan una yavaş yavaş krema ve 1 su bardağı tavuk suyu eklenir Sos kıvamlı hale gelene kadar 4-5 dakika pişirilir ve tuz ilave edilir Kalan tavuk suyuna körü eklenerek karıştırılır ve bu karışım da sosa eklenir ve Kıvamlı bir sos elde edilene kadar 3-4 dakika daha pişirilerek ateşten alınır Haşlanmış tavuk kemiklerinden ayrılarak parçalanır Paketin üzerindeki pişme önerisine uygun olarak haşlanıp süzülen Nuhun Ankara Kelebek kremalı sos ve tavuk parçalarıyla karıştırılır Taze fesleğen yapraklarıyla süslenerek servis yapılır