Soslu Erişte Tarifi

Soslu Erişte Tarifi

MALZEMELER
1 paket erişte
2 lt su (8 bardak)
Tuz

SOS İÇİN
4 çorba kaşığı tereyağı
100 gr krema
200 gr eski kaşar
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

Erişteyi 2 litre kaynamış suda 8 dakika kaynatıp süzün (Kaynama suyuna yağ ve tuz ilave edin)
Sosu İçin: Bir kapta tereyağını eriterek su, krema, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş eski kaşar, karabiber ve tuzu ilave ederek 2 dakika kaynatın
Haşlanmış erişteyi hazırladığınız sosa ilave ederek makarna ve sosun karışması için 1 dakika çevirin