Kuru Fasulyeli Sigara Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kuru Fasulyeli Sigara Böreği

3 adet yufka
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı rende beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
2 adet taze soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Kuru fasulye haşlanır, ezilir

Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, peynir, pul biber ve sıvı yağ eklenir, harmanlanır

Yufkalar üçgen olarak 12 parçaya kesilir

(Toplam 36 adet)

Yufkanın kalın tarafına yeteri kadar iç konur, sarılır, ucu suyla tutturulur

Hazırlanan börekler kızgın yağda pembe renkte kızartılır

Kağıt havluya çıkarılır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Fasulyeli Sigara Böreği Tarifi Kuru Fasulyeli Sigara Böreği 3 adet yufka 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı rende beyaz peynir 8-10 dal maydanoz 2 adet taze soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım tatlı kaşığı pul biber Kızartmak için: Sıvı yağ Kuru fasulye haşlanır, ezilir Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, peynir, pul biber ve sıvı yağ eklenir, harmanlanır Yufkalar üçgen olarak 12 parçaya kesilir (Toplam 36 adet) Yufkanın kalın tarafına yeteri kadar iç konur, sarılır, ucu suyla tutturulur Hazırlanan börekler kızgın yağda pembe renkte kızartılır Kağıt havluya çıkarılır