Mantarlı Sosisli Börek

Mantarlı Sosisli Börek

Malzemeler :

• 3 yufka
• 400 grmantar
• 3 sosis
• 2 diş sarımsak
• 1 kabak
• 3 yeşil soğan
• tuz,karabiber
• sıvıyağ

Hazırlanışı :

İç harcı için sıvıyağda doğranmış mantarları,sosisleri,sarımsakları soteleyinDaha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı kabakları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin Bir iki dakika daha soteleyip tuz karabiber ekleyerek soğumaya bırakın Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın Kızgın yağda kızartın Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın Hafif ve lezzetli bir börek