Tavuklu Börek İçi Tarifi

Tavuklu börek içi tarifi

Tavuk çiğken derisini yüzüp etlerini kemiklerinden ayırmak lazımdır Etleri bundan sonra ateşte kaynayan sıcak su içine atarak yumuşayıncaya kadar haşlamalı, deriden başka bütün etleri kıydıktan sonra tavada önce çentilmiş soğan kavrulup sonra etler atlıp beraberce kavrulmalıdır

Not: Aynı şekilde hindili iç de hazırlanabilir