Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 paket fırın makarna

2 yemek kaşığı sıvı yağ

içi için 2 su bardağı rendelenmiş kaşar

üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yeteri kadar tuz

2 yemek kaşığı un (beşamel sos)

2 yemek kaşığı margarin (beşamek sos için)

2 su bardağı süt (beşamel sos için)

Yeteri kadar tuz (beşamel sos için)

Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencerede bol suda çok yumuşmayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 8-10dk

haşlıyorum)

Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin

Beşamel sos için nargarini ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır)

Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur

) Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın

Genilş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve hemen fırın kullanacağınız kaba alın

(Ben porselen fırın kabı tercih ediyorum ama borcamda da güzel oluyor

) Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi 1 paket fırın makarna 2 yemek kaşığı sıvı yağ içi için 2 su bardağı rendelenmiş kaşar üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yeteri kadar tuz 2 yemek kaşığı un (beşamel sos) 2 yemek kaşığı margarin (beşamek sos için) 2 su bardağı süt (beşamel sos için) Yeteri kadar tuz (beşamel sos için) Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencerede bol suda çok yumuşmayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 8-10dk haşlıyorum)Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin Beşamel sos için nargarini ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır) Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur) Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın Genilş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve hemen fırın kullanacağınız kaba alın(Ben porselen fırın kabı tercih ediyorum ama borcamda da güzel oluyor) Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin