Çoban Çöreği Tarifi

Çoban Çöreği Tarifi

2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

İçi için:
1 su bardağı lor
2 adet ince doğranmış taze soğan
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı karabiber
Kızartma yağı

Yumurta, su, sıvıyağ karıştırılır Un, tuz ve karbonat eklenir, yumuşak bir hamur yapılır 20 dakika dinlendirilir Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır, merdaneyle tatlı tabağından ufak açılır Yarısına yeteri kadar iç konur, kapatılır Kızgın yağda pembe renkte kızartılır