Sigara Böreği Tarifi ( Antalya )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sigara Böreği Tarifi ( Antalya )

2,5 su bardağı un
2 yumurta
2 yumurta dolusu su
1 tatlı kaşığı tuz

İçi:
1 tavuk göğsü (haşlanmış)
3-4 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
2 su bardağı zeytin yağı

Yapılışı
Unu ele, ortasını aç, yumurta, su ve tuz ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur

Yumurta büyüklüğünde bezeler yap

Yaş bez altında yarım saat dinlendir

Tavuk göğsünü dit, kıyılmış maydanoz ve karabiberle karıştır

Bezeleri ince aç, on santim uzunluğunda kes, iç koy, sigara şeklinde sar, kızgın yağda kızart, servise al

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sigara Böreği Tarifi ( Antalya ) Sigara Böreği Tarifi ( Antalya ) 2,5 su bardağı un 2 yumurta 2 yumurta dolusu su 1 tatlı kaşığı tuz İçi: 1 tavuk göğsü (haşlanmış) 3-4 dal maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Kızartmak için: 2 su bardağı zeytin yağı Yapılışı Unu ele, ortasını aç, yumurta, su ve tuz ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğur Yumurta büyüklüğünde bezeler yap Yaş bez altında yarım saat dinlendirTavuk göğsünü dit, kıyılmış maydanoz ve karabiberle karıştır Bezeleri ince aç, on santim uzunluğunda kes, iç koy, sigara şeklinde sar, kızgın yağda kızart, servise al