Kokoş Kurabiye Tarifi

4 yumurta akı

3 su bardağı hindistancevizi

1 su bardağı toz şeker

1 yemek Kaşığı Sana Klasik

Hindistancevizi, 4 yumurta akı sana klasik ve toz şeker ile birlikte 10 dakika kadar çok kısık ateşte kavrulur Karışım kıvamlı bir hale gelince biraz soğutulduktan sonra sıkma aparatına doldurularak fırın tepsisi üzerine sıkılır Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir