Kurutulmuş Domatesli Focaccia Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kurutulmuş Domatesli Faccaıo Tarifi

500 gr un
10 gr yaş maya
20 gr tereyağı
70 ml

sızma zeytinyağı
50 ml

süt
2 adet yumurta
50 gr

kurutulmuş domates
100 gr kaşar peyniri
50 gr dilimlenmiş siyah zeytin
Acı biber sosu
Birkaç dal taze kekik
Şeker
Tuz

Unu bir karıştırma kabına koyup ortasını havuz gibi açın, parça parça soğuk tereyağı, şeker, maya, yumurta, süt ve tuz ilave edip yoğurun

Kurutulmuş domatesleri süzüp ince şerit doğrayın

Kekik yapraklarını saplarından kopartın, ikisini de hamura katın

20 ml

zeytinyağı ile yağladığınız fırın tepsisine hamuru yayıp mayalanmaya bırakın

Bu arada peyniri rendeleyin

Hamur mayalanıp kabarınca üstünde 30 ml

zeytinyağı gezdirin

Üstünü kapatıp tekrar mayalanmaya bırakın

Hamuru parmak uçlarınızla şekillendirip peyniri serpin

170°C'de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin

Yanında biber sosu ile servis yapın

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Kurutulmuş Domatesli Focaccia Tarifi Kurutulmuş Domatesli Faccaıo Tarifi 500 gr un 10 gr yaş maya 20 gr tereyağı 70 ml sızma zeytinyağı 50 ml süt 2 adet yumurta 50 gr kurutulmuş domates 100 gr kaşar peyniri 50 gr dilimlenmiş siyah zeytin Acı biber sosu Birkaç dal taze kekik Şeker Tuz Unu bir karıştırma kabına koyup ortasını havuz gibi açın, parça parça soğuk tereyağı, şeker, maya, yumurta, süt ve tuz ilave edip yoğurun Kurutulmuş domatesleri süzüp ince şerit doğrayın Kekik yapraklarını saplarından kopartın, ikisini de hamura katın 20 ml zeytinyağı ile yağladığınız fırın tepsisine hamuru yayıp mayalanmaya bırakın Bu arada peyniri rendeleyin Hamur mayalanıp kabarınca üstünde 30 ml zeytinyağı gezdirin Üstünü kapatıp tekrar mayalanmaya bırakın Hamuru parmak uçlarınızla şekillendirip peyniri serpin 170°C'de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin Yanında biber sosu ile servis yapın