Gravyer Ve Beyaz Peynirli Bisküvi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Gravyer Ve Beyaz Peynirli Bisküvi Tarifi

500 gr

elenmiş un
400 gr

yağ
200 gr

rendelenmiş gravyer
200 gr

suyu iyice sıkılıp rendelenmiş beyaz peynir
2 bütün yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber

Bir mermerin üzerine veya hamur tahtasına veya çukur bir kaba un ve yumurtalar hariç bütün malzemeyi koyup elinizle iyice karıştırarak köpürtünüz

Yumurtaları teker teker ilâve edip karıştırıp unu ilâve ederek bir hamur yapınız

Üzerine ıslatılıp sıkılmış bir bez kapatarak buzdolabında, yoksa bulunduğu yerde yarım saat dinlendiriniz

Sonra alt ve üstüne hafif un serpip merdane ile sekiz milim kalınlığında açınız

Yuvarlak tırtıllı veya dört köşe kalıplarla veya parmak gibi veya muska gibi bıçakla kesip bir tepsiye diziniz

Üzerlerine bir fırça ile gayet hafif yumurta sürüp ortadan hızlı 180 derece fırında 8 - 10 dakika pişiriniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gravyer Ve Beyaz Peynirli Bisküvi Tarifi Gravyer Ve Beyaz Peynirli Bisküvi Tarifi 500 gr elenmiş un 400 gr yağ 200 gr rendelenmiş gravyer 200 gr suyu iyice sıkılıp rendelenmiş beyaz peynir 2 bütün yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber Bir mermerin üzerine veya hamur tahtasına veya çukur bir kaba un ve yumurtalar hariç bütün malzemeyi koyup elinizle iyice karıştırarak köpürtünüz Yumurtaları teker teker ilâve edip karıştırıp unu ilâve ederek bir hamur yapınız Üzerine ıslatılıp sıkılmış bir bez kapatarak buzdolabında, yoksa bulunduğu yerde yarım saat dinlendiriniz Sonra alt ve üstüne hafif un serpip merdane ile sekiz milim kalınlığında açınız Yuvarlak tırtıllı veya dört köşe kalıplarla veya parmak gibi veya muska gibi bıçakla kesip bir tepsiye diziniz Üzerlerine bir fırça ile gayet hafif yumurta sürüp ortadan hızlı 180 derece fırında 8 - 10 dakika pişiriniz