Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli )

500 gr

un
10 gr

tuz
250 gr

su
50 gr

tereyağı
Pirpirim Salatası:
100 gr

pirpirim
20 gr

ekşi yoğurt
2 gr

tuz
1 adet kiraz domates

Yapılışı:
Un, tuz ve suyu kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirin

250 gramlık bezeler halinde kesip yuvarlayın

Yarım saat dinlendirdikten sonra 50 gram

yumuşak tereyağını, iki hamurun arasına koymak suretiyle çiftleyin

1 saat dinlendirdikten sonra hamuru açın

Açtığınız hamurun içine harcı koyup, üst taraftan başlayarak kol şeklinde sarın

Tepsiye koyup orta hararetli fırında pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli ) Kol Böreği Tarifi ( Pirpirimli ) 500 gr un 10 gr tuz 250 gr su 50 gr tereyağı Pirpirim Salatası: 100 gr pirpirim 20 gr ekşi yoğurt 2 gr tuz 1 adet kiraz domates Yapılışı: Un, tuz ve suyu kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirin 250 gramlık bezeler halinde kesip yuvarlayın Yarım saat dinlendirdikten sonra 50 gram yumuşak tereyağını, iki hamurun arasına koymak suretiyle çiftleyin 1 saat dinlendirdikten sonra hamuru açın Açtığınız hamurun içine harcı koyup, üst taraftan başlayarak kol şeklinde sarın Tepsiye koyup orta hararetli fırında pişirin