Menemenli Paçanga Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Menemenli Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler :
3 Yufka
4 Yumurta
4 Domates
4 Biber
100 Gr Beyaz Peynir
100 Gr Kaşar Peyniri
1 Çorba K

Tereyağı
Tuz,Karabiber

Panelemek İçin:
Yarım Çay B

Su
Yarım Çay B

Sıvıyağ
1 Kase Galeta Unu

Hazırlanışı
Domateslerin altından bıçakla artı şeklinde çizik yapın

Önce kaynar suya, ardından soğuk suya atın

Domatesler böylelikle zarar görmeden kolaylıkla soyulacaktır

Domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın

Derin bir tavaya tereyağını koyup eritin

Biberleri kavurun

Biberler yarı kıvamda sotelendikten sonra, domatesi de ilave edin

Domates suyunu bırakıp çektikten sonra kıvamı koyulaşınca yumurtaları kırın ve peynirleri de ilave edin

Karıştırarak pişirin

Yufkaları 6ya bölün

Hazırlanan menemeni yufkalara paylaştırın

Kalın kenardanfırın tepsisine dizin

Suyu ve sıvıyağı beraber çırpın

Karışımı böreklerin üzerlerine sürün

Son olarak da galeta ununu üzerlerine serpin

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

başlayarak sarın

Yağlanmış

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Menemenli Paçanga Böreği Tarifi Menemenli Paçanga Böreği Tarifi Malzemeler : 3 Yufka 4 Yumurta 4 Domates 4 Biber 100 Gr Beyaz Peynir 100 Gr Kaşar Peyniri 1 Çorba K Tereyağı Tuz,Karabiber Panelemek İçin: Yarım Çay B Su Yarım Çay B Sıvıyağ 1 Kase Galeta Unu Hazırlanışı Domateslerin altından bıçakla artı şeklinde çizik yapın Önce kaynar suya, ardından soğuk suya atın Domatesler böylelikle zarar görmeden kolaylıkla soyulacaktır Domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın Derin bir tavaya tereyağını koyup eritin Biberleri kavurun Biberler yarı kıvamda sotelendikten sonra, domatesi de ilave edin Domates suyunu bırakıp çektikten sonra kıvamı koyulaşınca yumurtaları kırın ve peynirleri de ilave edin Karıştırarak pişirin Yufkaları 6ya bölün Hazırlanan menemeni yufkalara paylaştırın Kalın kenardanfırın tepsisine dizin Suyu ve sıvıyağı beraber çırpın Karışımı böreklerin üzerlerine sürün Son olarak da galeta ununu üzerlerine serpin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin başlayarak sarın Yağlanmış