Tatar Böreği Tarifi

TATAR BÖREĞİ TARİFİ

500 gram un
15 çorba kaşığı yağ
250 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 adet yumurta
250 gram yoğurt
3-4 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI:Un, yumurta, tuz ve su ile hamur yapın, iyice yoğurun Orta kalınlıkta yufkalar açın, şerit büyüklükte kesin Kare haline getirin içlerine kıyma ve karabiber koyup kapayın Kenarlarını bastırın Kaynayan tuzlu suda pişirip süzün Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip servis yapın