Elde Açma Sigara Böreği Tarifi

Elde Açma Sigara Böreği Tarifi

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

İçi için:
Beyaz peyniri

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Yumurta, sıvıyağ ve su iyice karıştırıldıktan sonra un eklenir ele yapışmayan bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir Sonra hamur 3 parçaya ayrılır Her hamur, oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açılır Bıçakla 8 üçgen parçaya kesilir Kenarına ezilmiş peynir konur ve sigara böreği gibi sarılır Kızgın yağda altın renkte kızartılır