Sosisli Börek Tarifi ( Hazır Yufkadan )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sosisli Börek Tarifi ( Hazır Yufkadan )

2 adet yufka
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı doğranmış sosis
1 adet yumurta sarısı
Haşhaş tohumu

Yufkalardan birini yayın

Su ve zeytinyağını karıştırıp yarısıyla yufkanın her yanını yağlayın

İkinci yufkayı üzerine yayın ve kalan karışımla ıslatın

Kenarları ortaya doğru kapatarak kare şekli verin, dört kenarına rendelenmiş kaşar peyniri ve küçük doğranmış sosisleri koyun

Yufkanın dört ucunu ortaya doğru katlayın

Oluşan üçgen parçaları bıçakla ikiye bölün

Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Börek Tarifi ( Hazır Yufkadan ) Sosisli Börek Tarifi ( Hazır Yufkadan ) 2 adet yufka 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı su 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı kaşar peyniri 1 su bardağı doğranmış sosis 1 adet yumurta sarısı Haşhaş tohumu Yufkalardan birini yayın Su ve zeytinyağını karıştırıp yarısıyla yufkanın her yanını yağlayın İkinci yufkayı üzerine yayın ve kalan karışımla ıslatın Kenarları ortaya doğru kapatarak kare şekli verin, dört kenarına rendelenmiş kaşar peyniri ve küçük doğranmış sosisleri koyun Yufkanın dört ucunu ortaya doğru katlayın Oluşan üçgen parçaları bıçakla ikiye bölün Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin