Kıymalı Saray Böreği Tarifi

6 yufka

3 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

300 gram kıyma

4 soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

Karabiber, tuz

Yarımay şeklinde doğranmış soğanları, üzerini örtecek kadar su koyup 5 dakika tavada pişirin Suyu çekince yağı ve kıymayı ekleyip 10 dakika kavurun Tuz, şeker ve karabiberi ilave edip ocaktan alın Bir fırın tepsisini yağlayıp yufkaları 2şer 2şer dizin Yumurtalı sıvı karışımı hazırlayıp yufkaların üzerine sürünve kıymalı harcı bölüştürün Bu şekilde malzemeyi tepsiye dizin Enüstteki yufkaların üzerine kalan yumurtalı karışımı sürün ve 200 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın Çıkınca sıcak kendilimleyin