Mantar Soslu Kepekli Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Mantar Soslu Kepekli Makarna Tarifi

1 paket kepekli makarna

2 çorba kaşığı tereyağ

8-10 adet mantar

3 olgun domates

2 diş sarımsak

2-3 dal taze nane veya fesleğen

Tuz, karabiber

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun

İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin

Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın

Mantarları temizleyip ortadan ikiye kesin ve dilimleyin

Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın ve küp küp doğrayın

Sarımsakları soyup kıyın

Bir tavada tereyağını eritip sarımsakları ekleyin

Ardından mantarları ilave edip yüksek ateşte soteleyin

Domatesi ilave edin

Tiz, karabiber ve kıyılmış bir tutam taze nane ekleyip karıştırın

Sos kıvamını alınca ocağı kapatın

Makarnayı süzüp sosu üzerine ilave edin ve karıştırın

Dilerseniz makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine mantarlı sosu paylaştırarak da servis yapabilirsiniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantar Soslu Kepekli Makarna Tarifi Mantar Soslu Kepekli Makarna Tarifi 1 paket kepekli makarna 2 çorba kaşığı tereyağ 8-10 adet mantar 3 olgun domates 2 diş sarımsak 2-3 dal taze nane veya fesleğen Tuz, karabiber Derin bir tencereye 4 litre su doldurun İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın Mantarları temizleyip ortadan ikiye kesin ve dilimleyin Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın ve küp küp doğrayın Sarımsakları soyup kıyın Bir tavada tereyağını eritip sarımsakları ekleyin Ardından mantarları ilave edip yüksek ateşte soteleyin Domatesi ilave edin Tiz, karabiber ve kıyılmış bir tutam taze nane ekleyip karıştırın Sos kıvamını alınca ocağı kapatın Makarnayı süzüp sosu üzerine ilave edin ve karıştırın Dilerseniz makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine mantarlı sosu paylaştırarak da servis yapabilirsiniz