Bıjıka Toraki Tarifi ( Siirt )

Bıjıka Toraki Tarifi ( Siirt )

Malzemeler:
Hamur
Çökelek

Yapılışı:
Hamura oklava ile şekil verilir Açılan hamurun üzerine çökelek yeterince serpiştirilir, talebe görede biraz yağ sürülür Altında kızgın ateş bulunan sacın üzerine atılarak pişirilir