Tulum Peynirli Su Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tulum Peynirli Su Böreği Tarifi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase

1 Demet maydanoz

250 gr İçi için: tulum peyniri

1 Aldığı kadar un

4 Su Bardağı soğuk su

1 Aldığı kadar tuz

4 Adet yumurta

2 Çay Bardağı su

Derin bir kabın içine bir miktar unu eleyin

Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtaları, suyu ve bir tutam tuzu ilave edin

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar, un ekleyerek yoğurun

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin

Hamurdan 9 beze koparın

Her bezeyi tepsinizin büyüklüğünde açın

Yağlanmış fırın tepsisine 3 adet yufkayı aralarına eritilmiş sana Teremyağ sürerek üst üste koyun

Tulum peynirini ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın

Harcın yarısını 3 kat yufkanın üzerine yayın

Kalan yufkalardan 3 adedinin daha aralarına sana Teremyağını sürüp tepsiye yerleştirin

Kalan peyniri yufkaların üzerine yayıp, diğer yufkaları da yine arasına Teremyağ sürerek en üste kapatın

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin

Fırından çıkardığınız tepsinin üzerine 4 su bardağı soğuk su dökün ve 5 dakika daha fırında tutun

Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tulum Peynirli Su Böreği Tarifi Tulum Peynirli Su Böreği Tarifi 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase 1 Demet maydanoz 250 gr İçi için: tulum peyniri 1 Aldığı kadar un 4 Su Bardağı soğuk su 1 Aldığı kadar tuz 4 Adet yumurta 2 Çay Bardağı su Derin bir kabın içine bir miktar unu eleyin Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtaları, suyu ve bir tutam tuzu ilave edin Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar, un ekleyerek yoğurun Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin Hamurdan 9 beze koparın Her bezeyi tepsinizin büyüklüğünde açın Yağlanmış fırın tepsisine 3 adet yufkayı aralarına eritilmiş sana Teremyağ sürerek üst üste koyun Tulum peynirini ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın Harcın yarısını 3 kat yufkanın üzerine yayın Kalan yufkalardan 3 adedinin daha aralarına sana Teremyağını sürüp tepsiye yerleştirin Kalan peyniri yufkaların üzerine yayıp, diğer yufkaları da yine arasına Teremyağ sürerek en üste kapatın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin Fırından çıkardığınız tepsinin üzerine 4 su bardağı soğuk su dökün ve 5 dakika daha fırında tutun Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın