Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yarım paket makarna

1 litre su

İsteğe göre 1 adet et bulyon ya da tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin;

Yarım su bardağı yeşil mercimek

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

göz kararı Kekik

Tuz

1- 1 gece önceden ıslattığınız yarım su bardağı mercimeği tencereye alın ve kaynatın

2- Patates ve havuçların kabuklarını soyarak mercimeklerin içine atın

10 dakika daha haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin

Havuç ve patatesleri doğrayın

3- Mercimekler soğurken soğanı ve sarımsakları ince ince kıyıp geniş bir tavaya alın, üzerine yağ ve tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyin

4- Soğanların üzerine mercimek, patates ve havuçları ekleyerek 5 dakika daha soteleyin

5- Başka bir tencerede makarnayı 1 litre suya 1 adet bulyon ve zeytinyağı ekleyerek haşlayın

6- Haşlanan makarnayı süzün ve tabaklara paylaştırın

Üzerine hazırladığınız mercimekli sostan koyarak biraz zeytinyağı gezdirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi Yarım paket makarna 1 litre su İsteğe göre 1 adet et bulyon ya da tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu İçin; Yarım su bardağı yeşil mercimek 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı göz kararı Kekik Tuz 1- 1 gece önceden ıslattığınız yarım su bardağı mercimeği tencereye alın ve kaynatın 2- Patates ve havuçların kabuklarını soyarak mercimeklerin içine atın 10 dakika daha haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin Havuç ve patatesleri doğrayın 3- Mercimekler soğurken soğanı ve sarımsakları ince ince kıyıp geniş bir tavaya alın, üzerine yağ ve tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyin 4- Soğanların üzerine mercimek, patates ve havuçları ekleyerek 5 dakika daha soteleyin 5- Başka bir tencerede makarnayı 1 litre suya 1 adet bulyon ve zeytinyağı ekleyerek haşlayın 6- Haşlanan makarnayı süzün ve tabaklara paylaştırın Üzerine hazırladığınız mercimekli sostan koyarak biraz zeytinyağı gezdirin