Yufka Böreği Tarifi (Nallıhan Ankara)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yufka Böreği Tarifi (Nallıhan Ankara)

20 adet önceden pişirilip, kurutulmuş yufka

Yufka kırıntısı

Yarım çay bardağı yağ

250 gram rendelenmiş peynir

Süt ve yağ karışımı

Tencereye yağ, rendelenmiş peynir, yufka konulup 1-2 dakika karıştırılır

Kuru yufkalar tepside süt ve yağ karışımı ile ıslatılıp yağlanmış tepsiye konulur

Üzerine harç ve tekrar ıslanmış yufka konur

Bu şekilde 20 yufka kullanılarak üzerine artan karışım sürülüp fırına verilir

Kızarana kadar pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yufka Böreği Tarifi (Nallıhan Ankara) Yufka Böreği Tarifi (Nallıhan Ankara) 20 adet önceden pişirilip, kurutulmuş yufka Yufka kırıntısı Yarım çay bardağı yağ 250 gram rendelenmiş peynir Süt ve yağ karışımı Tencereye yağ, rendelenmiş peynir, yufka konulup 1-2 dakika karıştırılır Kuru yufkalar tepside süt ve yağ karışımı ile ıslatılıp yağlanmış tepsiye konulur Üzerine harç ve tekrar ıslanmış yufka konur Bu şekilde 20 yufka kullanılarak üzerine artan karışım sürülüp fırına verilir Kızarana kadar pişirilir