Hafif Börek Tarifi

Hafif Börek Tarifi

Malzeme:
5 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
yarım demet maydanoz
Göz kararı çörekotu

İç harç: Beyaz peynir ile kaşar peyniri rendesi karışımı ile maydonoz karışıtırılır Yufkaların arasına sürmek için sos: Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağ karıştırılır Yağın birazı ile borcam(veya tepsi) yağlanır Böreğin Yapılışı: Yağlanmış tepsinin üzerine yufklardan biri serilirYufkaların her katına hazırlanan sos sürülürArasına hazırlanan iç harç konulup işleme aynen devam edilirTepsinin altına serilen yufkayla üstü kapanırKalan sos böreğin üzerine dökülür Arzuya göre çörekotu serpilir Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirilir Böreğimiz hazır