Pastırmalı İspanaklı Tepsi Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Pastırmalı Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

150 Gr Sana Hamurişi

10 Dilim pastırma

5 Adet yufka

1 Demet ıspanak

3 Adet soğan
Sos Malzemesi:

1 bardak yoğurt

1 bardak sana yağı (erimiş)

3 adet yumurta

Ispanakları yıkayıp süzün

Üstüne tuz serpip ovun

Tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiberi ve tuzu ekleyin

10 dilim pastırmayı küçük küçük doğrayıp, ıspanağa karıştırın

Fırın tepsisini yağlayıp, 1 kat yufka serin

Sostan bol miktarda sürüp, ikinci yufkayı serin ve yine sos sürün

Üçüncü yufkayı da serdikten sonra üstüne hazırladığınız karışımı yayın

Diğer yufkaları serdikten sonra üzerine kalan sostan sürüp çörek otu serperek fırında pişirin

Sos Tarifi: Yoğurt, yumurta ve sana yağını karıştırarak sosu hazırlayın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı İspanaklı Tepsi Böreği Tarifi Pastırmalı Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi 150 Gr Sana Hamurişi 10 Dilim pastırma 5 Adet yufka 1 Demet ıspanak 3 Adet soğan Sos Malzemesi: 1 bardak yoğurt 1 bardak sana yağı (erimiş) 3 adet yumurta Ispanakları yıkayıp süzün Üstüne tuz serpip ovun Tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiberi ve tuzu ekleyin 10 dilim pastırmayı küçük küçük doğrayıp, ıspanağa karıştırın Fırın tepsisini yağlayıp, 1 kat yufka serin Sostan bol miktarda sürüp, ikinci yufkayı serin ve yine sos sürün Üçüncü yufkayı da serdikten sonra üstüne hazırladığınız karışımı yayın Diğer yufkaları serdikten sonra üzerine kalan sostan sürüp çörek otu serperek fırında pişirin Sos Tarifi: Yoğurt, yumurta ve sana yağını karıştırarak sosu hazırlayın