Kolay Kabaklı Börek Tarifi

Kolay Kabaklı Börek Tarifi

MALZEMESİ
Yarım kg yufka
250 Gr kabak
2 Kaşık yoğurt
4 Yumurta
3 Kaşık margarin
1 Bardak süt

YAPILIŞI
1 Kabakları yıkayıp rendeleyiniz, tuzla biraz ovarak suyunu süzünüz
2 Dereotu, biber, üç yumurta ve iki kaşık yoğurtla kabağı karıştırınız
3 Orta boyda tepsiyi yağlayınız
4 Üç kaşık yağı eriterek bir kat yufka, bir kat iç koyup kaşıkla yağ serpiniz
5 En üstteki yufkaya yağ serperek bir bardak sütle çalkanmış yumurtayı dökünüz
6 Orta ısıda pişiriniz ve dilerek sıcak servis yapınız