Delioğlan Sarığı (Börek) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Delioğlan Sarığı Tarifi

Malzemeler :

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su bardağı buğday unu alın

Üzerine sıvıyağ ve 1adet yumurta kırın

Üzerine tuz ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun

İç harcı için 250 gr

beyaz peyniri rendeleyin

1 tutam maydanozu ince olarak kesin

Beyaz peyniri be maydanozu karıştırın

Hazırladığınız hamuru 4 bezeye bölün

Hamurları ilk önce merdane ile daha sonra ise oklava ile ince olarak açın

Açtığınız hamurların içine peynirli iç harçtan paylaştırın

Hamuru bir ucundan başlayıp iyice sarın

Yuvarlak bir fırın tepsisine sırayla hamurları sarın

Üzerine yumurta sarısı ve eritilmiş olan tereyağını sürün

Deli oğlan sarığını önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Delioğlan Sarığı (Börek) Tarifi Delioğlan Sarığı Tarifi Malzemeler : 4 su b buğday unu 2 çorba k sıvıyağ 1 yumurta Tuz Alabildiği kadar su İç harcı için: 250 gr beyaz peynir 1 tutam maydanoz Üzeri için: 100 gr tereyağı Hazırlanışı : Karıştırma kabına 4 su bardağı buğday unu alınÜzerine sıvıyağ ve 1adet yumurta kırınÜzerine tuz ve ılık su ilave edip hamuru yoğurunİç harcı için 250 grbeyaz peyniri rendeleyin 1 tutam maydanozu ince olarak kesinBeyaz peyniri be maydanozu karıştırınHazırladığınız hamuru 4 bezeye bölünHamurları ilk önce merdane ile daha sonra ise oklava ile ince olarak açın Açtığınız hamurların içine peynirli iç harçtan paylaştırınHamuru bir ucundan başlayıp iyice sarınYuvarlak bir fırın tepsisine sırayla hamurları sarınÜzerine yumurta sarısı ve eritilmiş olan tereyağını sürünDeli oğlan sarığını önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin