Kıymalı Ve İspanaklı Çörek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kıymalı Ve Ispanaklı Çörek Tarifi

4 su b

un
1 su b

yoğurt ve suyu
2 çorba k

sıvıyağ
2 yumurta
1 p

kurumaya
1 çorba k

tuz

ara katlar için:
sıvıyağ

iç harç için:
2 soğan
250 gr ıspanak
200 gr kıyma
tuz,karabiber

üzeri için:
susam

YAPILIŞI:
Bir kasenin içine unu alın

Ortasını açıp mayayı, yoğurdu, sıvıyağı, yumurtanın 1 tanesini ve diğer yumurtanın akını koyun

unun üzerine tuzunu ekleyin

Yumuşak bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakın

Hamur mayalanırken içini hazırlayın

Bir tavada sıvıyağda kıymayı ve soğanı soteleyin

Üzerine doğranmış ıspanak ve baharatları ilave edip, bir iç hazırlayın

Mayalanan hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın

Kıymalı harcı 4 e bölün

Açtığınız hamurun ucuna harçtan koyup yuvarlayın ve kesin

uzun ruloyu da iki parmak kalınlığında kesin

Tüm hamura aynı işlemi yapın

Yağlanmış fırın tepsisine hamurları dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ya da susam serpin

200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Ve İspanaklı Çörek Tarifi Kıymalı Ve Ispanaklı Çörek Tarifi 4 su b un 1 su b yoğurt ve suyu 2 çorba k sıvıyağ 2 yumurta 1 p kurumaya 1 çorba k tuz ara katlar için: sıvıyağ iç harç için: 2 soğan 250 gr ıspanak 200 gr kıyma tuz,karabiber üzeri için: susam YAPILIŞI: Bir kasenin içine unu alın Ortasını açıp mayayı, yoğurdu, sıvıyağı, yumurtanın 1 tanesini ve diğer yumurtanın akını koyun unun üzerine tuzunu ekleyinYumuşak bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakın Hamur mayalanırken içini hazırlayınBir tavada sıvıyağda kıymayı ve soğanı soteleyin Üzerine doğranmış ıspanak ve baharatları ilave edip, bir iç hazırlayın Mayalanan hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın Kıymalı harcı 4 e bölün Açtığınız hamurun ucuna harçtan koyup yuvarlayın ve kesin uzun ruloyu da iki parmak kalınlığında kesin Tüm hamura aynı işlemi yapınYağlanmış fırın tepsisine hamurları dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ya da susam serpin 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin