Patates Ve İspanaklı Kol Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Patates Ve Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

HAMURU:
500gr

un
2 çorba kaşığı yoğurt
150 gr

tereyağı
Biraz ılık su
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta

İÇİ:
2 haşlanmış patates
1 komposto kasesi kavrulmuş ıspanak
1 soğan rendesi
1 kaşık sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Unu yoğurma kabına alın, ortasını açıp yumurta, yoğurt, oda sıcaklığında margarin ve tuz koyun

Biraz ılık su ile yumuşak bir hamur yapıp bezelere bölün

Oklava ile açıp bir ucuna patatesli harç koyun ve rulo şeklinde sarın

U şekli verdikten sonra tekrar uçları içine döndürün

Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın

Tepsiye dizin, üzerine yağ sürün ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin

İÇİ: Soğan rendesini bir kaşık yağ ile kavurun

Haşlanmış patateslerin üzerine kavrulmuş ıspanak koyup karıştırın

Karabiber, tuz ve kırmızı biberle tatlandırın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Ve İspanaklı Kol Böreği Tarifi Patates Ve Ispanaklı Kol Böreği Tarifi HAMURU: 500gr un 2 çorba kaşığı yoğurt 150 gr tereyağı Biraz ılık su Tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta İÇİ: 2 haşlanmış patates 1 komposto kasesi kavrulmuş ıspanak 1 soğan rendesi 1 kaşık sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızıbiber Unu yoğurma kabına alın, ortasını açıp yumurta, yoğurt, oda sıcaklığında margarin ve tuz koyun Biraz ılık su ile yumuşak bir hamur yapıp bezelere bölün Oklava ile açıp bir ucuna patatesli harç koyun ve rulo şeklinde sarın U şekli verdikten sonra tekrar uçları içine döndürün Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın Tepsiye dizin, üzerine yağ sürün ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin İÇİ: Soğan rendesini bir kaşık yağ ile kavurun Haşlanmış patateslerin üzerine kavrulmuş ıspanak koyup karıştırın Karabiber, tuz ve kırmızı biberle tatlandırın